Gros questionnement sur l'organisation des Tables 2025

[Yannick Mescam]

Kalbarjots, Kalbarjottes, l'heure est importante

La MFR de Fougères, lieu de nos ébats ludiques depuis de nombreuses années, a récemment changé de direction, l'ancien responsable étant parti à la retraite.
Comme souvent dans ces cas-là, un nouveau directeur a été nommé, et avec lui, le besoin de remettre en cause tout un tas de choses dans le fonctionnement bien huilé de notre partenariat.

Nous avons donc reçu, il y a quelques semaines, le nouveau devis avec les tarifs demandés par la MFR.
Je mets les détails financiers en fin de mail, mais grosso modo, les nuitées sont toujours à 13€, par contre les repas passent en gestion libre et il faut louer les salles de classes, la cuisine et le foyer en forfait (donc un prix indépendant du nombre de personnes).
Donc plus de courses faites en amont, plus d'équipe cuisine/vaisselle, et un tarif sérieusement augmenté (voir dans les différentes options proposées)

Il semble que ces changements soient liés à un conflit entre la direction de la MFR et la présidence nationale des MFRs,
ainsi qu'à des différents en interne. L'option d'embaucher Catherine via la MFR semble impossible. Il est cependant possible pour nous, en tant qu'association, de l'embaucher. On a commencé des démarches dans ce sens.

Plusieurs voies s'offrent à nous:
1) On veut continuer à rester sur place, en passant en gestion libre, sur la même durée
On doit pouvoir garder les mêmes tarifs
Mais il faut se charger des courses, de la vaisselle, du ménage...
C'est une option que l'on a regardé, mais cela implique une grosse charge pour tout le monde, et encore plus pour nous, charge que l'on n'est pas prêt à assumer. Ce sont aussi nos vacances, même si on organise pas mal de choses, on ne se sent pas d'assumer une telle charge
Cette solution n'est valable que si quelqu'un d'autre s'en empare

2) On veut continuer à rester sur place, en gardant le même niveau de service, avec la même durée
On a fait une simulation en se basant sur la fréquentation 2024, on a estimé qu'en augmentant la journée à 38€ (au lieu de 33 actuellement) et la cotisation à 10€ (au lieu de 6), on pouvait embaucher Catherine et Sébastien, (c'est elle qui nous a fait cette offre) et dégager un minimum de marge

3) On veut continuer à rester sur place, en gardant le même niveau de service, mais sur 15 jours seulement
Le problème posé par la MFR, c'est qu'il faut louer l'ensemble des salles, de la cuisine, du foyer... quel que soit le nombre de personnes
Or les derniers jours des tables sont clairement moins remplies que les deux premières semaines.
Donc si on supprime ces journées et donc ces frais forfaitaires, en estimant que les courses sont également réduites en conséquences et que les deux premières semaines sont aussi remplies qu'en 2024,
on retombe sur les mêmes tarifs que pour 19 jours (la journée à 38€ au lieu de 33 actuellement et la cotisation à 10€ au lieu de 6), mais on dégage une marge plus confortable
C'est la solution qui présente à nos yeux le plus d'avantage, pour assurer la pérennité du séjour, quitte à pouvoir augmenter la durée du séjour les années d'après

4) On part voir ailleurs
David a pris des renseignements auprès de deux autres MFR de sa région (la MFR de Cerlangue et la MFR de Criquetot).
On est sur du 13k€ pour deux semaines au lieu de 19k€ pour Fougères. C'est moins cher, mais aussi un saut dans l'inconnu en termes de confort, de place... La MFR de Fougères est plutôt spacieuse par rapport aux autres.
Dans les deux cas, c'est de la gestion libre, donc il faut également se poser les questions d'embaucher quelqu'un sur place, des courses, de la vaisselle...

Les quelques notes que j'ai prises sont:
MFR Cerlangue
Il y a deux grandes salle + 1 moyenne pour jouer, ils ne louent pas les salles de classe
Chambres de 2 à 9 avec majorité à 6

MFR Criquetot
4 salles pour jouer (David doit également voir sous peu s'ils louent les salles de classes)
La moitié des chambres sont des chambres de 2
Le reste sont des chambres de 4 à 6 personnes

C'est une solution un peut risquée, car on sait d'expérience que le changement de lieu va s'accompagner d'une perte de gens. Nous ne pouvons pas vraiment simuler ce que ce séjour va rapporter

5) Vous avez d'autres idées?
Si vous avez des idées, des pistes, des contacts... On est à votre écoute. Mais il va falloir faire vite.

De la même manière, si vous avez l'habitude de gérer des employés associatifs, on a besoin de conseils sur le sujet.

Un sondage a été mis en place pour pouvoir avoir votre avis

On doit rendre notre réponse à Fougères début décembre, c'est court, mais on a pris un peu de temps pour explorer les différentes options à vous proposer.

A vous de jouer, exprimez-vous sur le forum, on fera au mieux en fonction de vos opinions.

A bientôt

Devis de la MFR de Fougères:

2024
Nuitées: 13€
Petit déjeuner: 4€
Repas midi/soir: 8€
Soit 33€ la journée pour l'occupation des locaux, des salles de classe, la mise à disposition de la cuisine et de son équipe

2025
Gestion libre
Location Cuisine : 200€/jour
Location Foyer : 100€/jour
Location salle Weight Watchers : 100€/jour
Location salles de classe/Baudouin : 225€/jour
Nuitée : 13€
Avec une remise de 15% sur le tout pour cause de location longue (15 jours ou plus)

Frais hors location MFR:
1000€ Courses/jour
300€ Barnum
150€ Tables & chaises barnum
200€ Assurance
100€ Matériel environ à l'année

Si on embauche du monde pour la vaisselle/les courses
7000€ Salaire Catherine/Sébastien (charges incluses) sur 19 jours, probablement un peu moins sur 15 jours